Preparazioni

Base per torte salate vegan La base per torte salate è una di quelle cose che ogni volta che finisco per comprare confezionata, muoio dentro. È così semplice da fare e così economica che ci [...]

Ricetta per cracker fatti in casa Con questa ricetta per cracker voglio dire dire basta all’emarginazione di quelli che non sono capaci (o non hanno tempo) di fare il pane. Il mondo è affollato [...]

Come cucinare il tofu e quale comprare Lo spoiler di questo post sul tofu ha scatenato grandi entusiasmo. Gente che mi ferma alla macchinetta del caffè, che mi whatzappa, che mi dice “sto [...]

Qualità di Zucche e Come Cucinarle Questo post si intitola Qualità di zucche e come cucinarle ma potevo anche intitolarlo “Dichiarazione d’amore alla zucca”. La zucca mi entusiasma. É [...]

Come usare la Thaina La Thaina o crema di sesamo è un ingrediente della cucina mediorientale che anche qua da noi spopola. La thaina o crema di sesamo è una pasta ottenuta con semi di sesamo [...]

Guida al kombucha Quando ho deciso che volevo cominciare a bere kombucha non avevo idea né di cosa fosse né di che gusto avesse. Dovevo a tutti i costi cominciare a farlo. Ho avuto una specie di [...]