Senza Glutine

Pasta al Sugo di Zucca e Funghi Ad una prima occhiata proporti il terzo post consecutivo sulle zucche potrebbe non sembrare una buona scelta ma recentemente, anche grazie a questa Pasta al Sugo [...]

Kitchadi: Ricetta Detox Il kichari o kitchadi è un piatto della cucina ayurvedica molto nutriente a base di fagioli mung e riso integrale che aiuta l’organismo a ristabilire l’equilibrio e [...]

Come usare la Thaina La Thaina o crema di sesamo è un ingrediente della cucina mediorientale che anche qua da noi spopola. La thaina o crema di sesamo è una pasta ottenuta con semi di sesamo [...]

Mele al Forno con Thaina Questo dolce semplice e quasi senza zucchero, me lo ha preparato per la prima volta la mia amica Sibilla, in una pranzo luculliano nella sua casa microscopica a Milano. [...]

Gazpacho nella mia testa è estate spagnola cioè caldo, risate da sdraiarsi sotto il tavolo, vermut con le olive alle 4 e mezza del pomeriggio, i giardini di agrumi a Siviglia, una settimana di [...]

Spaghetti di Soba con Verdure Questo post sulla ricetta dei Soba con Verdure non è stato facile da scrivere i soba sono una ricetta tradizionale giapponese e produrne una versione mia rivisitata [...]