Ci sono alcune cose che mi fanno stare bene anche se non mi piace per niente farle. Una di queste è prepararmi una buona colazione invece di ripiegare sul biscotto confezionato.

Questa ricetta nasce da un buon proposito che spero di continuare a portare avanti: fai anche quello che ti sembra più difficile. Questo smootie è veloce da preparare, nutriente e decisamente gustoso. I biscotti confezionati non sono decisamente all’altezza del confronto.

Vale la pena di impegnarsi per mangiarlo anche nelle giornate più impegnative.

Ingredienti per 2 smootie:

• 1 banana
• 2 fette di melone
• 2 pesche
• 2 bicchieri di latte di soya o altro latte vegetale
• 1 cucchiaino di chia
• 2 cucchiai di farro soffiato
• menta per guarnire

Preparazione

In un contenitore dai bordi alti trasferisci tutta la frutta tagliata a pezzetti.

Aggiungi il latte vegetale e frulla con un frullatore a immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa.

In un padellino fai tostare il farro e la chia.

Servi lo smootie nei bicchieri decorando con il farro, la chia e la menta.